Краситель голубой "Натива кондитер"

Красители Натива полностью натуральные!
Сделанные на немецком сырье.
Это профессиональные красители, предназначенные для окрашивания пищевых продуктов.
Вы сможете окрашивать ими ваши торты, кремы, зефир, айсинг и почти любой продукт, который можно окрашивать натуральными красителями!
Голубая спирулина представляет собой вытяжку (экстракт) из обычной водоросли спирулины.
Поэтому настоящее правильное название этого пищевого красителя - фикоциан. Фикоциан - это синий пигмент, который содержится в большинстве сине-зелёных и красных водорослей.
Больше всего фикоциана синтезируется водорослью спирулиной, поэтому ее и используют для добычи этого яркого пигмента. Фикоциан широко используют в качестве синего пищевого красителя.
Так как цвет она дает чистый, яркий (все оттенки голубого и синего), отлично растворяется в воде и не придает продуктам привкуса и постороннего запаха.
Голубая спирулина является мощным суперфудом - богата белком, витаминами, минералами, каротиноидами и антиоксидантами.
Любые сухие водорастворимые красители - синтетические или натуральные, не важно, обязательно требуют предварительной активации в очень небольшом количестве теплой воды, до полного растворения.